للطلّاب.. أطعمة يُنصح بتناولها أثناء فترة الامتحانات وأخرى يجب الابتعاد عنها

يصبح أهالي الطلاب انتقائيين لطعام أولادهم في فترة الامتحانات. ويركزون على الأطعمة المفيدة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية لمساعدتهم على التركيز وتنشيط الذاكرة. وهو شيء يُشجع عليه أخصائي التغدية بشدة، لأن تغدية الطالب وتنظيم وجباته تلعب دوراً أساسياً في مساعدته على التركيز والنجاح.

ويركز أخصائيو التغذية، على أهمية شرب الماء للحفاظ على رطوبة الجسم والسيطرة على القلق. والتركيز على نوع الطعام الذي يستهلكه الطالب قبل 12 ساعة من الامتحان وعدم التقليل من شأنه. لاسيما أن بعض الطلاب يذهبون إلى اختباراتهم دون وجبة فطور.

ما هي الأطعمة التي يُفضل تناولها قبل الامتحانات؟

تقول أخصائية التغدية والتمثيل الغذائي، شهد ياسين، في حديثها مع الجزيرة نت. أن هناك عناصر غدائية تحسن صحة الدماغ والذاكرة، ومن أهمها:

الأطعمة التي تحتوي على الأوميغا 3
يحسن الأوميغا 3 قدرات التركيز واليقظة العامة، ويوجد في المأكولات البحرية. مثل الأسماك والمحار وزيت بذور الكتان وفول الصويا وزيت الكانولا وبذور الشيا.

تناول الخضار والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة
تُحسن مضادات الأكسدة شيخوخة الدماغ والذاكرة، وتساعد الطلاب على تذكر الحقائق والأرقام المهمّة. وكلما كانت الفواكه أو الخضار داكنة أكثر كلما كانت غنية أكثر، ومن الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.: التوت والعنب والفاصوليا الحمراء والفاصوليا السوداء والخرشوف والخوخ والتفاح.

الأطعمة التي تحتوي على السكريات الصحية
تعتبر الأطعمة النشوية التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة أطعمة مثالية لإمداد الطالب بالطاقة والثبات لأطول فترة ممكنة. مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضار الطازجة، وبعض المخبوزات.

كما يجب تجنب السكريات الموجودة في المشروبات الغازية والحلويات لاسيما قبل الامتحان. لأنها تحترق بسرعة .تمنحهم طاقة سريعة يتبعها انهيار حاد.

الأطعمة الغنية بالبروتين
يحتاج الطلاب إلى غذاء عالي البروتين أيام الامتحانات لأنه مصدر مهم للطاقة المستدامة. مثل اللحوم والبيض والحليب والعدس وبذور دوار الشمس.

ماهي الأطعمة التي يُنصح بالابتعاد عنها أثناء الامتحانات؟

الأطعمة المقلية والجاهزة
أثبتت الدراسات أن تناول الأطعمة المقلية باستمرار مضر بالأوعية الدموية التي تزود الدماغ بالدم. مما يؤثر على عملية التعلم والذاكرة، كما تؤدي إلى الإصابة بالاكتئاب.

المشروبات التي تحتوي على الكافيين
يفضل تناول الكافيين أثناء الامتحانات لأنه يسبب الأرق، كما يمكن أن يتسبب بالصداع والدوار. ويزيد من سرعة نبضات القلب.

السكريات الجاهزة
تسبب الأطعمة السكرية صعوبات في التعلم والذاكرة، وتؤثر على سرعة الحركة والوظائف الإدراكية الأخرى.

ميدل بوست: فريق التحرير