حافظ على صحتك … ما هي فوائد اللوز العلاجية؟؟ 

موطن اللوز الأساسي شمال إفريقيا وغرب آسيا والبحر الأبيض المتوسط. هو من البذور الصالحة للأكل، إما نيئة أو محمصة. يستخدم اللوز لإنتاج حليب اللوز، زيت اللوز، الدقيق وحتى الزبدة.

يحتوي اللوز على عناصر غذائية مهمة وأساسية لجسم الإنسان. مثل: بروتين 6 غرام (غ)، دهون 15 غرام، ألياف 3.5 غرام، فيتامين هـ (vitamin E) 37 %. منغنيز 32% ومغنيسيوم 20%. بالإضافة إلى احتواءه على نسبة عالية من حمض الفايتك، الذي يساعد على ربط بعض المعادن ومنع امتصاصها.

اللوز يعزز صحة الأمعاء

وكشفت دراسة من جامعة كينجز كوليدج لندن، أن تناول وجبة خفيفة من اللوز يعزز صحة الأمعاء.

وأوضحت الدراسة أن ميكروبيوم الأمعاء يتكون من آلاف الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء. وتلعب هذه دوراً حيوياً في هضم العناصر الغذائية ولها تأثير إيجابي أو سلبي على الصحة، بما في ذلك الجهاز الهضمي والجهاز المناعي. وما زالت آليات كيفية تأثير ميكروبيومات الأمعاء على صحة الإنسان قيد التحقيق.

وتشير الدراسة الجديدة إلى أن تناول أنواع معينة من الطعام يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على أنواع البكتيريا في الأمعاء أو ما تفعله بالأمعاء. وقال البروفيسور، كيفين ويلان،المؤلف الرئيسي للدراسة من الجامعة:«إن جزءاً من الطريقة التي تؤثر بها جراثيم الأمعاء على صحة الإنسان من خلال إنتاج الأحماض الدهنية يسمى»الزبدات»، والتي تعمل كمصدر وقود للخلايا في القولون.

أفضل مصادر فيتامين E في العالم 

يعتبر فيتامين هـ من مضادات الأكسدة التي تذوب في الدهون. إذ تتراكم هذه المضادات في أغشية الخلايا في الجسم مما يحمي هذه الخلايا من الأكسدة. 

وبالتالي حصول الجسم على الكمية الكافية من هذا الفيتامين مهم، لأن بعض الدراسات ربطت بين فوائد فيتامين هـ التي تساعد في خفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسرطان والزهايمر.

فريق التحرير