القطايف كيف تحضرين عجينتها بأسهل الطرق

القطايف من الحلويات الشهية التي تقدم ساخنة، و لها عدة أشكال فتقدم مقلية و نيئة، وهي من الحلويات التي تحضر بعدة حشوات مختلفة كالقشطة و المسكرات و القريش.
كما أنها مناسبة للعزائم والمناسبات والجمعات الرمضانية بشكل خاص ولتحضيرها في منزلك بأسهل طريقة اتبعي هذه الخطوات

عجينة القطايف

٣ كاسات طحين
كأس سميد ناعم
٣  كاسات ونصف ماء دافئ
ملعقة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

اخلطي المكونات الجافة جيداً مع بعضها البعض، ثم قومي بوضع الخليط الجاف فوق الماء و اخلطي لمدة عشر دقائق بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية حتى تتجانس المواد جيداً مع بعضها البعض، أحضري مقلاة مصنوعة من الغرانيت أو التيفال أو أي مادة غير لاصقة كي لا تلتصق العجينة بها.

اقرأ أيضا أشهر مخبوزات رمضان التي يحبها الجميع … إليكِ طريقة تحضيرها
أستعملي مغرفة الطعام لسكب العجينة بالمقلاة بالحجم الذي تريدينه ، ستلاحظين ظهور فقاعات على سطح العجينة ، انتظري حتى تجف الفقاعات و تتحمر من الاسفل، تابعي بنفس الطريقة حتى تنتهي من الكمية.
يمكنك حشي القطايف بالقشطة ورش المكسرات فوقها، و تزيينها بالشربات، أو يمكنك أن تقدميها مقلية